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膠原蛋白是結(jié)締組織中極其重要的一種結(jié)構(gòu)蛋白，它廣泛存在于動物的骨、腱、韌帶、軟骨和皮膚中。其提取制品已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品加工、化妝品等多個領(lǐng)域。以魚鱗為例，提取膠原蛋白；影響其提取率的因素有很多，如：提取介質(zhì)、前處理、攪拌、提取次數(shù)以及提取時間等。
目前大多數(shù)企業(yè)都是采用普通攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌提取，一般提取時間48h，提取次數(shù)為3次，提取一般可達(dá)15-20%。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，更多的企業(yè)會去考慮采用跟的設(shè)備來進(jìn)行攪拌提取，主要是考慮到兩點：一點就是提取的穩(wěn)定，因為前處理時膠原蛋白漿料沒有被*細(xì)化，比如說豬皮的細(xì)化、魚鱗的細(xì)化。導(dǎo)致后段攪拌提取不充分，提取率低。第二點就是提取時間太長，導(dǎo)致生產(chǎn)效率太低。
國內(nèi)均質(zhì)機(jī)和上海思峻豬皮膠原蛋白均質(zhì)機(jī)的全面對比：
| 三級結(jié)構(gòu) | 磨頭結(jié)構(gòu) | 轉(zhuǎn)速 | zui大線速度 | 模塊頭 | 密封類型 | 產(chǎn)品效果 |
國內(nèi)設(shè)備 | 溝槽是直線，同級的溝槽深度一樣 | 溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下 | 目前是不通過變頻器來調(diào)節(jié)，若通過變頻調(diào)節(jié)，他們的軸承不能承受高速運轉(zhuǎn)。一般在3000RPM（這是由于均質(zhì)機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及精密的程度決定的。） | 大約在10-15M/S | 只有一種模塊頭 | 單機(jī)械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀 | 粒徑細(xì)度有限，100微米以下較困難，重復(fù)性差 |
SGN 上海思峻 | 溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺 | 斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大 | 可以通過變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可達(dá)7890/13789RPM ，通過皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細(xì)度更小) | 23-40 M/S | 可以選擇六種不同的模塊頭，實現(xiàn)多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，GM膠體模塊，GMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊 | 雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時不停運轉(zhuǎn) | 可實現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工 |
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